Heute findet man die Reben zum großen Teil in der Drahtrahmenerziehung und mit mehr Abstand zwischen den Zeilen. Aber auch wenn vieles heute mechanisch läuft, was die Weinbergsarbeiten erheblich erleichtert, ist ein qualitätsorientierter Weinbau auch heute noch sehr...
Aus verschiedenen Gründen ist es manchmal erforderlich, einen Weinberg zu roden. Bei der Neuanlage ist es dann sehr wichtig, dem jungen Weinstock eine optimale Grundlage zu geben – mit einem bis in die Tiefe aufgelockerten Boden. Das tiefe Pflügen oder Umgraben nennt...
Pheromonfallen nutzt man zur biotechnischen Bekämpfung des Traubenwicklers. Das ist ein graubrauner Schmetterling – ein Schädling für die Reben. Um ihn in Schach zu halten, werden in klar definierten Abständen Pheromonfallen (braune Dispenser) an den Rebstöcken...
Was sind eigentlich Propfreben? Das ist ein Veredelungsverfahren, bei dem ein Edelreis, also ein Teilstück einer Edelrebsorte, durch ganz spezielle Schnittformen auf eine gegen die Reblaus resistente Unterlagsrebe aufgepfropft wird. Hauptanlass zur Herstellung von...
Der Würzburger Stein ist mit etwa 85 Hektar Rebfläche die größte zusammenhängende Einzellage in ganz Deutschland. Sie zeichnet sich durch ein einmaliges Mikroklima sowie steilen Hängen, den Main und gute Bodenverhältnisse aus. Teilbereiche sind die Steinharfe und der...
Alle reden von Terroir, wir reden von Trias. Die Weine Unterfrankens wachsen nämlich nicht nur auf einer Art Boden. Wir können hier gleich mit drei sehr unterschiedlichen Bodensorten aufwarten: Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Zusammen bilden sie die „Fränkische...
